الكسره بى التقليه

Post Reply
المعتصم على
Posts: 3
Joined: November 5th, 2010, 3:31 pm
Location: ''
Contact:

الكسره بى التقليه

Post by المعتصم على » June 3rd, 2011, 1:49 pm

اخوانا المغتربين طبعأً الكتير منكم نسى حاجه اسمها الكسره لانو معظم اخوانا ما عندو فكره عن كيفية صنع الكسره : بس انا بمجهود فردى عشان كل واحد منكم يحاول يتذكر الدونكا والتكول والصاج .
كيفية صناعة الكسره:
:::::::::::::::::::::::::::::
طبعاً كلكم بتعرفوا العجين
هو عباره عن دقيق قمح ، اولاً بيتعمل منه حاجه اسمها الخماره ، وهى عباره عن حبه دقيق بيتكب معاهو حبه خميره ، ويترك لمده يوم ، حتى يخمر ويصبح عجين خمير شى معقول ، ثم يخلط مع عجين الكسره ، ثم بعد ذلك يتم تحضير الصاج ، وعدة العواسه ، من القرقريبه ، والطايوق ، يمسح الصاج بالطايوق ، حتى لاتمسك الكسره ، ثم يكب البسيط من عجين الكسره على الصاج ، ويتم تمريرها بواسطة القرقريبه حتى تشمل جميع الصاج وتترك لمده _من-5دقائق - 10دقائق ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
وبالهناء انشاء الله
Last edited by المعتصم على on January 1st, 1970, 3:00 am, edited 0 times in total.
Reason: ''

ibyasmo
مدير الموقع
Posts: 33
Joined: July 29th, 2010, 1:09 pm

Re: الكسره بى التقليه

Post by ibyasmo » June 15th, 2011, 10:15 pm

اشكرك كتير عرفنا الكسرة لاكن وين التقلية .!!!!!!
Last edited by ibyasmo on January 1st, 1970, 3:00 am, edited 0 times in total.
Reason: ''

ابوتهانى
Posts: 3
Joined: October 29th, 2010, 12:39 pm
Location: ''
Contact:

Re: الكسره بى التقليه

Post by ابوتهانى » September 2nd, 2011, 11:26 am

اديك العافية اخونا المعتصم زكرتنا الكسرة وسواتها اولاد وبنات الزمن مبعرفوا ليك القرقريبة والتكل والطايووق يعنى شرحت سوت الكسرة مالك ماعرجته على التقلية
Last edited by ابوتهانى on January 1st, 1970, 3:00 am, edited 0 times in total.
Reason: ''

Post Reply

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 2 guests